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손맛만큼 입맛 까다로운 부산 미용인 추천 맛집!
  • 김미소 에디터
  • 승인 2019.01.07 14:04
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부산 미용인들이 강력 추천하는 부산 맛집 4곳을 소개합니다.  

부산 미용인 4인 
 
(좌측 상단부터 시계 방향으로)
화미주 김영기 대표
더민헤어 모모 원장
더민헤어 규 원장
잭슨파마 완다 원장

화미주 김영기 대표, 제주복국
출처: kay(killer3603), https://blog.naver.com/killer3603
출처: kay(killer3603), https://blog.naver.com/killer3603
출처: kay(killer3603), https://blog.naver.com/killer3603
"뜨끈한 복지리 한 그릇이면 추위 걱정 없습니다. 맑은 국물이 개운해서 좋습니다. 복어 양도 많고, 국물이 시원하고 깔끔해 깊은 맛을 냅니다. 반찬으로 복어튀김, 복어장조림, 복어껍질초무침 등이 나옵니다. 복지리뿐만 아니라 다양한 복어 요리를 먹을 수 있어 자주 갑니다. 추천 메뉴는 생참복지리입니다."
#화미주_추천 #제주복국 #생참복지리 #추위_걱정_끝

더민헤어 모모 원장, 가미
모모 원장 추천 맛집, 가미
"가미는 장인이 자신만의 색깔과 소신으로 정성껏 요리하는 곳입니다. 가미에 방문한다면 맛을 음미하고 준비된 음식을 즐겼으면 좋겠습니다. 제가 특별한 날, 특별한 분들만 모시고 가는 이유가 있습니다. 가보면 100% 공감하리라 생각합니다. 원하는 날, 원하는 시간대에 즐기고 싶다면 방문 2주 전에 예약을 하는 것이 좋습니다. 언젠가 가미의 사장님이 그러더라고요. ‘밖에서 7, 8만원 하는 식사를 해본 적이 없는데 내가 그 가격에 음식을 팔고 있다. 그러니 어떻게 함부로 음식을 만들 수 있으며 손님을 배불리 보내는 일에 신경을 쓰지 않을 수 있겠나’라고요. 가미는 가보시면 압니다."
#장인_정신 #특별한_한끼 #대만족

더민헤어 규 원장, 중앙식당
더민헤어 규 원장 추천 맛집, 중앙식당
더민헤어 규 원장 추천 맛집, 중앙식당
더민헤어 규 원장 추천 맛집, 중앙식당
"이곳의 주 고객은 어르신들입니다. 긴 세월 고집스럽게 지켜온 맛이 있는 곳이라는 뜻이죠. 저는 먼저 한국식 광어 숙성회로 적당히 술을 적십니다. 정말 쫄깃하고 식감이 좋아요. 이 맛은 중앙식당에서만 경험할 수 있다고 자부합니다. 광어회가 1/3 정도 남으면 명태조림을 미리 주문합니다. 명태조림은 조리 시간이 조금 걸리거든요. 조림이 나오면 밥을 안 먹을 수가 없어요. 양념을 푹 퍼서 밥에 섞고 명태를 올려 먹으면 말이 필요 없습니다. 마지막으로 동태탕을 주문합니다. 동태와 무밖에 없는데 정말 시원하고 깔끔합니다. 속이 풀리는 맛이죠. 밑반찬도 굉장히 맛있습니다. 특히 삶은 오징어와 다시마 밑반찬은 추억의 맛! 그리고 질리지 않는 맛이에요." 
#50년_전통 #3차_코스 #광어_숙성회 #명태조림 #동태탕

잭슨파마 완다 원장, 대정양곱창
출처: google
"부산 맛집 중 한 곳만 추천하라면 대정양곱창을 선택하겠어요. 긴 설명이 필요 없는 곳이에요. 부산에 방문하면 꼭 들러보세요. 특히 저는 양곱창 양념구이를 좋아해요. 다른 양곱창과 다르게 돌냄비에 지글지글 끓여 나오는데 숟가락으로 양념과 함께 양곱창을 퍼먹으면 그 맛은 말로 설명할 수 없을 정도로 맛있어요. 한 숟가락에 양념의 달달한 맛과 곱창의 고소한 맛이 다 담 겨 있어 그 맛을 잊을 수 없습니다. 양곱창을 다 먹고 볶음밥은 꼭 먹어야 해요. 이유는 먹어보면 압니다."
#양념구이_강추 #양념이_최고 #볶음밥은_필수

에디터 김미소(beautygraphy@naver.com)


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